Referent Jochen Lammers, IHK Nord Westfalen:

• Formale Schritte zur Gründung
• Förderprogramme:
  Beratungsförderung BPW
  Förderung von Unternehmensberatungen für KMU (BAFA)

Referentin Heide Köhler, Beraterin und Sachverständige für Gastronomie und Hotelbetriebe:

• Suche und Eignung eines Gewerbeobjekts 
  Wie finde ich das passende Lokal?
• Behördliche Auflagen
  Welche branchenspezifischen Anforderungen müssen erfüllt sein?
• Mieten und Pachten (Verträge)
  Ist die Miete/Pacht angemessen?
• Gründungskosten
  Welche Kosten können durch eine Existenzgründung entstehen?
• Der Businessplan –  von der Idee zur konkreten Planung 
  o    Welche Inhalte sind wichtig und worauf ist zu achten?
  o    Wer kann bei der Erstellung helfen? 
  o    Tipps und Erfahrungen
• Wirtschaftlichkeit – vom Umsatz zum Gewinn… 
  Lässt sich mein Gründungsvorhaben auch wirtschaftlich umsetzen?
• Digitalisierung 
  Digitale Lösungen im Gastgewerbe
• Besonderheiten von Betriebsübernahmen 
  Welche Chancen und Risiken können mit einer Übernahme verbunden sein?